Hướng dẫn sử dụng Máy mài dụng cụ Tiger Scheppach
Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn từng bước về cách sử dụng máy mài scheppach Tiger đúng cách - để có kết quả mài sắc như dao lam.
|
|
|
|
|
Chuẩn bị
1. Trước khi sử dụng máy mài lần đầu tiên, phải lắp đá mài nhôm oxit và vặn chặt vít cẩn thận. Bánh xe bọc da đã được lắp từ nhà máy.
2. Gắn khay nước đầy. Nó nằm ngay dưới cùng với một khay mới. Nếu đường kính của đá mài bị giảm đáng kể sau một thời gian dài sử dụng, thì khay sẽ được gắn lên cao hơn. Điều này đảm bảo rằng đá luôn được sử dụng tốt.
3. Trước khi bạn bắt đầu mài, đá phải được ngâm với nước. Để thực hiện việc này, trước tiên hãy để máy chạy lên và tiếp tục nạp nước vào từ phía trên trong máy chạy. Sự hấp thụ nước của viên đá rất dễ dẫ thấy, vì nước chuyển đá sẫm màu hơn.
4. Chỉ lắp giá đỡ đa năng vào bộ giữ dao. Thiết bị mài bổ sung được gắn vào giá này.
5. Để đảm bảo các bộ phận mài sau này trượt dọc dễ dàng theo thanh ngang, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bình xịt bôi trơn. Không bao giờ sử dụng dầu, vì nó có thể cản trở chuyển động nếu có!
|
|
|
|
|
Mài thủ công bằng cách sử dụng giá hỗ trợ V 40
Có các bộ phận mài khác nhau cho mỗi loại dụng cụ mài, để đặt góc chính xác và cũng có thể giữ nó trong khi mài. Một giá đỡ V 40 mà trên đó công cụ có lưỡi uốn cong có thể di chuyển tới và lui bằng tay là đủ cho một chiếc rìu chẳng hạn. Ngược lại, cần có các giá đỡ phức tạp và cứng cáp hơn cho một chiếc kéo hoặc một lưỡi dao để đảm bảo mài hoàn hảo.
|
|
Mài với dụng cụ đa năng V 100
1. Ví dụ, dụng cụ đa năng V 100 có thể được sử dụng để mài các lưỡi bào. Để làm điều này, nó được lắp vào thiết bị cho đến khi nó chạm đến cữ dừng bên.
2. Lưỡi bào được gắn bằng hai vít núm xoay sao cho nó nhô ra 50-60 mm. Có thể điều chỉnh độ song song của lưỡi dao với đĩa bằng cách điều chỉnh các vít.
3. Bạn có thể sử dụng thủ thuật sau để kiểm tra xem lưỡi cắt có song song chính xác hay không: Tháo giá đỡ bao gồm lưỡi cắt khỏi thanh và đánh dấu lưỡi cắt bằng bút dạ trên toàn bộ chiều rộng.
4. Đặt giá đỡ và lưỡi cắt trở lại thanh và đặt lưỡi cắt ở giữa trên viên đá đã dừng. Lưỡi dao chỉ ở đúng vị trí trong khung sau khi vạch màu được chuyển liên tục lên đá.
|
|
|
|
Xác định góc chính xác để mài hoàn hảo
Góc chính xác là điều quan trọng nhất để mài chính xác. Nếu đặt góc không chính xác, kết quả mài sẽ kém. Do đó, cách xử lý thước đo góc được mô tả ở đây.
1. Máy đo góc được sử dụng để điều chỉnh độ nghiêng. Để làm điều này, hãy so sánh góc xiên với các khía của máy đo góc. Bây giờ, giữ nó ở góc cần thiết trên đầu công cụ. Việc thay đổi chiều cao của giá đỡ đa năng khiến đầu trước của máy đo góc tác động thẳng vào đá mài. Thước đo góc phải luôn bằng phẳng với đầu dụng cụ.
|
Mài sắc dao dùng giá kẹp V 60 và V 120
Không chỉ những đầu bếp chuyên nghiệp mới coi trọng những cạnh cắt sắc bén khi nấu ăn. Khi được sử dụng hàng ngày, dao sẽ trở nên cùn theo thời gian và chỉ cần mài đúng góc mới có thể trả lại độ sắc như cũ.
1. Chọn bộ kẹp lớn hoặc nhỏ tùy thuộc vào chiều dài lưỡi dao. Đưa lưỡi dao lên đến điểm dừng và dùng các vít để kẹp chặt.
2. Đặt giá đỡ lưỡi cắt sao cho lưỡi cắt chạm vào đá ở góc chính xác (sử dụng thước đo góc như mô tả ở trên). Vòng giữ chạm vào thanh chuyển động.
3. Bạn mài các lưỡi dao theo kiểu xoay tua, tức là từ cả hai phía, xen kẽ nhau; lưỡi cắt được di chuyển trên đá mài theo chuyển động lắc lư.
|
|
Vòng kẹp V 55 để mài các dao hình vòng cung
1. Sau khi kẹp, dao vòng cung nhô ra khoảng 60 mm. Quá trình mài diễn ra theo hướng chạy của đá mài.
2. Mặt sau của dao vòng cung phải tiếp xúc với đĩa mài theo hướng ngược lại với hướng chạy. Để làm được điều này, vòng phải được kẹp vào đúng điểm.
3. Giá đỡ đa năng được lắp đặt ở trên thực hiện mài dưới áp lực và bằng cách xoay ngang cho đến các cạnh. Đạt được nhiều áp lực hơn bằng cách mài theo hướng chạy của đĩa như trong hình minh họa đầu tiên.
 |
|
|
2. Chuẩn bị xong. Bây giờ bạn có thể mài. Dùng cả hai tay và ấn nhẹ để di chuyển giá đỡ về phía trước và phía sau dọc theo thanh. Không bao giờ cho phép dừng lưỡi dao một chỗ để đảm bảo đá mài mòn đều.
3. Để kiểm tra quá trình mài, bạn có thể xoay thiết bị hoàn chỉnh với lưỡi dao và kiểm tra quá trình mài sau lần mài đầu tiên.
4. Bộ phận có phần lõm ở giữa dùng cho các loại lưỡi thẳng khác có tay cầm như đục. Quá trình mài được thực hiện tương tự như với lưỡi bào, ở đó lưỡi cắt rất hẹp phải được di chuyển tới lui rất nhanh để không tạo rãnh trên đá mài.
|
|
|
|
Mài kéo sắc với giá kẹp V 160
Giống như dao, kéo được sử dụng thường xuyên trong mỗi gia đình. Do đó, không thể tránh khỏi việc chúng phải được mài giũa theo thời gian.
1. Giá đỡ đa năng được trang bị thêm để mài kéo. Đầu tiên, tháo tấm kẹp và gắn hai thanh đỡ và giá đỡ kéo
2. Các thanh có bốn vít hình lục giác được sử dụng để gắn chúng vào giá đỡ. Giá đỡ với hai tấm đè sẽ được yêu cầu sau đó.
3. Bây giờ, đưa bộ mài đã được trang bị lại vào thanh ngang của giá đỡ đa năng cho đến khi nó chạm tới các lỗ phía sau gần với các vít kẹp.
4. Sử dụng tấm kẹp đã tháo ra và thước đo góc để đặt góc khoảng 60 độ. Điều này tương ứng với góc mài tiêu chuẩn cho kéo.
5. Kéo được kẹp sao cho chúng nhô ra khỏi khung song song khoảng 3 mm. Cả hai lưỡi cắt lần lượt được mài bằng cách di chuyển tới và lui.
|
Vòng kẹp V 55 cho các thanh dao vòng cung hoặc góc cạnh.
Giá đỡ tương tự như đối với các thanh dao vòng cung cũng có thể được sử dụng để mài các thanh dao có góc cạnh sau khi điều chỉnh một chút giá đỡ này và gắn giá đỡ đa năng vào máy ở phía bên cạnh chứ không phải từ trên xuống.
1. Hai hình minh họa cho thấy giá đỡ cho dao vòng cung bên trái và điều chỉnh cho thanh dao có góc ở bên phải.
2. Bằng cách này, tay vặn có thể được vặn vào thiết bị đa năng với mặt phẳng hướng xuống dưới. Nó được đặt lên thanh dao gắn theo chiều ngang.
3. Kẹp thanh dao có góc và sử dụng đo góc trên tấm lắp đặt để đặt góc chính xác hoặc sử dụng độ nghiêng của lưỡi dao để xác định chỗ đặt dụng cụ.
4. Quá trình mài diễn ra theo hướng chạy của đĩa đá. Một góc mài chính xác được đảm bảo với một dụng cụ được kẹp chặt như vậy. Luôn luôn di chuyển tới và lui từ từ.
5. Các thanh dao góc luôn được mài từ hai phía. Khi thay đổi bên, góc phải được đặt lại chính xác.
|
|
|
|
Làm sạch bavia và đánh bóng sau khi mài
Để mài sạch bavia và đánh bóng lưỡi, kéo và các dụng cụ sau khi mài, máy mài scheppach Tiger có đĩa mài thứ hai: một bánh mài bằng da. Cùng với hợp chất mài được cung cấp, các dụng cụ mới mài được mài nhẵn và đánh bóng trên đĩa này. Da có thể được thay thế dễ dàng khi nó bị mòn. Toàn bộ đĩa da thậm chí có thể được tháo ra mà không làm ảnh hưởng đến hoạt động của máy.
1. Đầu tiên bạn có thể thoa một chút dầu lên đồ da để nó trở nên mềm dẻo hơn. Sau đó bôi hợp chất mài giũa lên đĩa da. Tuy nhiên, điều này không bắt buộc đối với mọi quá trình mài giũa.
2. Quá trình mài giũa luôn diễn ra theo hướng chạy của đĩa. Sử dụng thiết bị tương ứng để mài hoặc tiến hành thủ công.
3. Tất cả các dụng cụ mới mài phải được mài giũa. Lưỡi dao được mài từ cả hai mặt nhưng bạn nên chèn các thanh dao vòng cung ở góc cao ở phía trên và chỉ tác dụng một lực rất nhẹ.
4. Ngoài bánh mài da lớn, còn có một chiếc nhỏ hơn với giũa. Điều này chỉ đơn giản là vặn vào cái hiện có bằng cách sử dụng một bu lông mở rộng nếu cần.
5. Các công cụ như dao khoét vòng cung hoặc dụng cụ cắt, hoặc các vòng trong và các cạnh bên trong của chúng có thể được mài mòn, mài dũa và đánh bóng.
|
|
|
|
|
Làm mịn đá mài bằng thiết bị sửa đá V 250
Khi mài, sự lệch bề mặt luôn có thể xảy ra, ví dụ: nếu một dụng cụ hẹp không được di chuyển trên toàn bộ chiều rộng của đá khi mài. Bộ phận sửa đá V 250 được dùng để làm nhẵn đá một lần nữa, để bạn có thể lấy lại bề mặt hoàn hảo của đá mài.
1. Đầu cắt kim cương của bộ phận sửa đá sẽ mài bỏ các phần nhô ra và trả đá mài về hình dạng tròn để đá mài lại chạy song song với giá đỡ dụng cụ.
2. Bạn có thể loại bỏ các rãnh thô bằng cách sử dụng mặt thô của viên sửa đá. Đặt cái này lên thanh và giữ chặt trong khi đĩa đang chạy với nước.
3. Nếu đá mòn không đều một lượng nhỏ, hãy sử dụng mặt mịn của viên sửa đá. Nhấn song song và nhẹ lên bề mặt của đá.
|
 |
|
|
